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我们先来看怎样挑选优质天麻：

1、外表呈椭圆形，稍扁，中间弯曲，也就是人们常说的短小饱满； 2、表面灰黄色或浅棕色，有纵向皱折细纹，习称“姜皮样”； 3、有明显棕黑色小点状组成的环节，习称“芝麻点”； 4、一端略尖，有时尚带棕红色的干枯残芽，习称“鹦哥嘴”，另端有圆脐状疤痕，习称“肚脐眼”。 5、松香断面，质坚硬，不易折断。

所以如果你挑选的天麻表面有黑点那说明你的天麻质量好，那只是蜜环菌的残留，属正常现象。因为天麻没有根，它必须与密环菌共生,靠消化密环菌来获得生长所需的养分. 而密环www.nfysw.com菌的颜色就是黑色(老菌丝)而且密环菌的菌丝是扎到天麻里面的。