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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。自己在家怎么做酸辣粉，教你在家做酸辣粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：土豆粉(或红薯粉)1把、榨菜20克、辣椒油1汤匙、陈醋2汤匙、鲜酱油1汤匙、香油1茶匙、白糖1/2茶匙、生花生1把、香菜碎3克。

2、取出粉末，用温水浸泡一小时左右。

3、泡粉的时候可以准备炒花生。炒锅加少许油，将生花生放入锅中，用最小的火不断翻炒，直至花生的红皮变色，并能听到“噼里啪啦”的声音，闻到花生的香味。趁年轻关火，让花生凉透。干花生是最脆的。

4、配料中用辣椒油、鲜酱油、陈醋、香油、白糖、少许盐调成汁备用。

5、把土豆粉泡软就行了，我们把土豆粉煮开。

6、锅里加水，水烧开，放入粉，小火煮三四分钟，煮粉。

7、将所有带粉的汤倒入混合汁中。

8、加入榨菜，花生，撒上香菜粉，就可以开始了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。